私たちが目指すのは「食」の原点に立ち帰ること。
昔は当たり前にそうだったように、自然食・有機栽培であることを大切にしています。
「食」への信頼は、すなわちその素性から。
故に素材、産地に拘る。
さらにそれを美味しく、そして楽しんで食していただく。
「食」の道を正しく楽しむ、これぞ食道楽。
弊社は創業以来、一貫して素材にこだわり、製法に工夫を重ね、お客様にご満足いただけるような商品づくりを心掛けております。
素材の栽培・産地や加工そして流通、お客様のお手元にお届けし、ご満足いただけるまでを本当の意味での「ものづくり」と考えております。
弊社ではこれまで、数多くの商品を開発して参りましたが、実際に商品としてお客様へお届けできるのは、その半分にも満たないほどです。1つの商品を開発するのに10数年を費やすこともあります。
しかしその裏にはお客様に“本当に良いものをお届けしたい”という強い想い・信念があるからです。
沢山の商品が世の中に出回ればいいということではございません。
信念を持って、妥協せずに「ものづくり」を続けることで、これからも体にやさしい食品の美味しさを追求し続けます。
「荒神さん」の愛称で親しまれる「清三宝大荒神王様」。
荒神さんは、「かまどの神様」、すなわち食事を作る「台所の神様」として祀られています。
また、「食」には欠かすことのできない火箸を奉納するという習慣もあり、まさに食の神様として尊厳を持っています。
そんなかまどの神様のおひざもとに堀内八郎兵衛があります。
「荒神さん」として広く親しまれ、台所の神様として有名で又霊験あらたかな清荒神清澄寺の門前町が「清荒神参道商店街」です。
阪急電車清荒神駅を降りますと、緩やかな上り坂がお寺まで約１km続いており、その両側に百軒あまりの店が連なっています。
龍が天に昇る姿をかたちどって創られたと伝えられる参道は 大変縁起の良い道とされています。
門前には数多くの露店が並び、 珍しい独特の品物を提供しており、他では見られない荒神さんならではの風景を醸し出しています。
「株式会社ホリウチ」の初代社長は身体にやさしい食品、食材作りを30年間継続し、これら食材を活かした直売店を食に関係の深い清荒神参道に開きたいという願望を持ち続けておりました。
それを叶えた店が、健康食材屋「堀内八郎兵衛」なのです。
その際、初代社長の先祖に当たる「堀内八郎兵衛」という人物をモチーフにお店が作られていきました。
その人物は豪快快活で気風が良く、周囲から愛されたいう伝承があり、そんなお店になってほしいという想いが込められ命名されました。
